Ресторан, кафе, закусочная - Пирогова Александра

Книга Ресторан, кафе, закусочная - Свиридова Елена Ивановна Пирогова Александра читать онлайн Деловая литература / О бизнесе популярно бесплатно и без регистрации.

Систему общественного питания образует огромное количество организаций, различающихся по типам предприятий, видам услуг, а также по масштабам своей деятельности: от мелких закусочных и до ресторанов класса «люкс». Все они должны подчиняться специальным правилам и соответствовать определенным требованиям.

В книге рассматриваются основные требования, предъявляемые к этим предприятиям, порядок отражения операций в бухгалтерском учете и для целей налогообложения. Особое внимание уделено нестандартным формам обслуживания: шведский стол, выездное обслуживание, летние кафе, а также порядку создания собственной столовой в организации. Подробно освещен вопрос обложения ЕНВД. Материал снабжен большим количеством расчетных практических примеров.

Книга предназначена для руководителей и главных бухгалтеров организаций общественного питания различных форм собственности.

1 360 0 16:35, 04-05-2019
Ресторан, кафе, закусочная - Пирогова Александра
04 май 2019
Жанр: Деловая литература / О бизнесе популярно Название: Ресторан, кафе, закусочная Автор: Свиридова Елена Ивановна Пирогова Александра Год : 2007 Страниц : 63
0 0

Книгу Ресторан, кафе, закусочная - Пирогова Александра читать онлайн бесплатно - страница 28

1 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 63

Положения настоящего подпункта применяются в отношении студенческих и школьных столовых, столовых других учебных заведений, столовых медицинских организаций только в случае полного или частичного финансирования этих учреждений из бюджета или из средств фонда обязательного медицинского страхования“.

Обратите внимание!

Для того чтобы воспользоваться льготой, столовые должны хотя бы частично финансироваться из бюджета или из средств фонда обязательного медицинского страхования.

Кроме того, могут не начислять НДС и предприятия, которые поставляют продукты питания в столовые учебных и медицинских учреждений, детских садов и яслей. Но для этого им необходимо вести раздельный учет (п. 4 ст. 149 НК РФ). Только в этом случае предприятие сможет принять к вычету „входной“ налог по тем продуктам, продажа которых облагается НДС. В противном случае „входной“ НДС нельзя принять к вычету. Данная ситуация не касается налоговых периодов, когда до ля затрат на производство льготируемой продукции не превышает 5 % общих расходов. В таких периодах НДС можно принимать к вычету из бюджета в полном объеме в соответствии с пунктом 4 статьи 170 НК РФ.

Хотим обратить внимание на то, что от налога на добавленную стоимость освобождаются именно производители, а не те, кто покупает готовые товары и перепродает их. Поэтому НДС необходимо начислять со всех доходов, полученных как от учащихся коммерческих вузов (лицеев, школ), так и от этих учреждений (письма Минфина России от 7 мая 2003 года № 04-02-05/2/21 и УМНС России по г. Москве от 20 сентября 2004 года № 24–05/60639). Налог взимается и с реализации питания в детские оздоровительные лагеря, поскольку они не относятся к учебным заведениям (приложение к письму МНС России от 13 мая 2004 года № 03-1-08/1191/15@).

Впрочем, освобождение от этого налога могут получить и другие организации, если выполнят требования статьи 145 НК РФ. Конечно, НДС не уплачивают те организации, которые переведены на единый налог на вмененный доход или применяют упрощенную систему налогообложения.

Сразу же заметим, что если организация не платит НДС, то принять к вычету этот налог по приобретенным товарам, работам и услугам она не имеет права. В этом случае „входной“ НДС учитывается в стоимости приобретаемых ценностей на основании подпункта 1 пункта 2 статьи 170 НК РФ. В бухгалтерском учете НДС формирует первоначальную стоимость имущества (п. 6 ПБУ 5/01, п. 8 ПБУ 6/01).

Пример 7

ООО „Лакомый кусочек“ готовит и продает полуфабрикаты. Среди покупателей – столовая районной больницы, которая частично финансируется из бюджета. ООО „Лакомый кусочек“ представляет декларацию по НДС ежемесячно. В марте 2007 года ООО „Лакомый кусочек“ приобрело говядину за 154 000 руб. (в том числе НДС по ставке 10 % – 14 000 руб.). В этом же месяце было реализовано полуфабрикатов на общую сумму 318 000 руб. Из них:

• 48 000 руб. – поступило от столовой районной больницы;

• 270 000 руб. (в том числе НДС – 41 186 руб.) – поступило от коммерческих организаций.

Поэтому ООО „Лакомый кусочек“ сможет зачесть из бюджета „входного“ налога по приобретенному мясу на сумму 11 572 руб. (14 000 руб. х (270 000 руб. – 41 186 руб.):: (318 000 руб. – 41 186 руб.)).

Оставшаяся часть НДС – 2428 руб. (14 000 – 11 752) подлежит учету в стоимости полуфабрикатов.

В бухгалтерском учете ООО „Лакомый кусочек“ сформированы следующие записи:

ДЕБЕТ 10 КРЕДИТ 60

– 140 000 руб. (154 000 – 14 000) – оприходована говядина (без НДС);

ДЕБЕТ 19 КРЕДИТ 60

– 14 000 руб. – отражен НДС;

ДЕБЕТ 60 КРЕДИТ 51

– 154 000 руб. – оплачена говядина;

ДЕБЕТ 68 субсчет „Расчеты по НДС“ КРЕДИТ 19

– 11 572 руб. – принята к вычету часть НДС;

ДЕБЕТ 10 КРЕДИТ 19

– 2428 руб. – включен в стоимость говядины НДС, приходящийся на выручку от реализации полуфабрикатов в столовую районной больницы.

Для получения освобождения от НДС согласно пункту 1 статьи 145 НК РФ выручка от продажи (без учета НДС) за 3 предшествующих календарных месяца у организации не должна превышать 2 000 000 рублей. Налогоплательщики утрачивают право на такое освобождение, если размер выручки, полученной за 3 предыдущих месяца, превысил 2 000 000 рублей.

До недавнего времени освобождение от уплаты НДС не могли получить бары, рестораны и кафе из-за реализации алкогольных напитков, которые облагаются акцизами (ст. 181 НК РФ). В пункте 2 статьи 145 НК РФ указано, что не могут получить освобождение те предприятия, которые продают подакцизные товары. Но согласно определению Конституционного суда РФ от 11 ноября 2002 года № 313-О было вынесено решение, что от уплаты НДС осво бождается не налогоплательщик, а его деятельность. Поэтому, если вы помимо алкоголя продаете и продукты, не являющиеся подакцизными товарами, то можете получить для них освобождение от НДС. Понятно, что это возможно лишь при соблюдении требований пункта 1 статьи 145 НК РФ. Чтобы воспользоваться правом на освобождение от НДС, подакцизную продукцию надо учитывать отдельно.

1 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 63
  1. В избранное
Отзывы - 0

Вы уже всё прочитали? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются прочитать эту книгу.

Новые отзывы

  1. Гость Дмитрий Гость Дмитрий26 июнь 17:32 Приветствую! Готов купить ваш сайт knigov.ru, в том числе по цене выше рыночной. Меня зовут Дмитрий Купрацевич. В теме сайтов... Невеста Демона - Жданова Светлана
  2. Вова Вова13 ноябрь 11:04 Самая лучшая книжка в мире спасибо это третья часть Я не гость Я не в гость Я не гость... Приключения Тома Сойера - Твен Марк
  3. Иван Иван06 ноябрь 17:34 Очень интересная книга. Это третья часть. Первые две - "Контроль" и "Выбор". Спасибо автору.... Змееед - Суворов Виктор
Все комметарии
Новые книги