Кулинарная книга лентяйки-2. Вкусное путешествие - Донцова Дарья

Но не успели вы сделать и глоток чаю, как в дверь раздается звонок. Вы предполагаете, что вернулась свекровь, в полном ужасе открываете дверь и видите сладко улыбающуюся парочку с чемоданом и картонным ящиком.

– Здрасти, – говорят незнакомцы, – мы ваши родственники из Энска. Пятиюродной бабушки третьего мужа падчерица от второго брака. Вот, приехали погостить. Дочка у нас в институт в Москве поступать хочет. Таня, иди сюда!

Из-за парочки высовывается прыщавое личико подростка.

– Тут вам гостинцы, – тарахтят незваные гости, тряся ужасного вида ящиком, – яблочки из нашего сада, кушайте на здоровье. Мы ненадолго, месяца на три всего. Таньку пристроим и уедем.

И здесь до вас наконец доходит суть происходящего. Это не беда, а катастрофа! На голову вам обвалились родственники, седьмая вода на разбавленном киселе, люди, вспомнившие о вас лишь тогда, когда им понадобилась бесплатная гостиница в столице.

Сама я не раз оказывалась в подобной ситуации, поэтому сочувствую вам изо всех сил. Тут главное – не орать и не бросаться предметами. Люди, способные словно снег на голову явиться без предупреждения, никогда не уйдут. Не мытьем, так катаньем они проникнут в квартиру. Поэтому спокойствие, расслабьтесь и думайте о том, что когда-нибудь это закончится.

В моей жизни произошла замечательная история. Я в то время проходила очередной курс химиотерапии, качалась от ветра и чувствовала себя гаже некуда.

Именно в этот момент мужу позвонил его аспирант Леня, живущий в другом городе, и заявил:

– Я могу привезти свою работу.

Леонида я терпеть не могла по нескольким причинам. Во-первых, он никогда не мылся и издавал соответствующий аромат. Стоило парню появиться в нашей квартире, как мои собаки заболевали. У Мули открывалось судорожное чиханье, у Ады начинался приступ астмы. Во-вторых, жадный Леня постоянно стонал о жуткой московской дороговизне, рыдал на тему стоимости гостиницы, и жалостливый Александр Иванович тут же реагировал:

– Да в чем проблемы? Оставайся у нас, места хватит.

Услыхав о том, что аспирант в очередной раз собирается в гости, я пришла в негодование и заявила:

– Только не сейчас! Меня и так от всего тошнит!

Но Леня сделал вид, что не понял меня. Через неделю, придя домой с работы, я обнаружила чихающую Мусю, закатывающуюся в кашле Аду, Леню… его жену, двух детей и бабушку!

– Это кто? – только и сумела я выдавить из себя.

– Настя, моя супруга, – объяснил Леня, – Ваня и Петя да Марья Петровна. Мы узнали, что вам плохо, и решили приехать помочь.

– Гав, – раздалось из-под стола, и оттуда вылезла жутко грязная, клочкастая болонка.

– Ее зовут Даша, – сообщил Леня, – ну не оставлять же ее одну дома. Эй, Дашка, не смей писать на пол! Ну вот! Это она от страха.

Следующий месяц я провела «шоколадно». Настя, Ваня, Петя и Марья Петровна тоже не любили мыться, поэтому все окна в нашем доме были нараспашку. Дашу я, правда, выкупала, но своей привычки оставлять повсюду лужицы и кучки собачонка не изменила. Я постоянно вздрагивала от воплей: «Дашка, не смей писать на пол!» Мне казалось, что замечание относится ко мне. Гости обожали котлеты, они хотели есть только их, и я просто спала с мясорубкой. Настя целыми днями бегала по городу, скупая обновки, Марья Петровна прилипла к телевизору, Ваня и Петя, школьники-погодки, с гиканьем носились по квартире. На третий день пребывания в нашей квартире милого семейства я отвезла мопсих к Оксане, потому что Мульена все время выла, а Адюша падала в обморок. Лучше всего было Александру Ивановичу, который стал приходить домой после полуночи и убегать на работу в шесть утра.

Отчего я не выгнала гостей? Пыталась многократно, но они не уезжали. Почему не убила их? Не смогла достать яд, а поднять топорик не хватило сил.

Покачиваясь у плиты, я переворачивала бесконечные ряды котлет и занималась аутотренингом. «Спокойно, Дашута, спокойно. Когда-нибудь этот ужас закончится. Жуткая семейка уедет к себе домой».

И верно! Все имеет обыкновение завершаться, рано или поздно гости вас покинут.

Впрочем, родственники и приятели – не самые неприятные из тех, кто появляется в наших квартирах, потому что бывают гости, норовящие поселиться у вас навсегда.

Понимаете, о ком я толкую? О тараканах, муравьях, мухах. Мне вот непонятно, отчего маленькие рыженькие прусаки вызывают у народа бурю негативных эмоций. Держим же мы дома хомячков и крыс в клетках, любим их, кормим. А тараканы? Если вдуматься, то чего в них плохого? Беспомощные насекомые, кусаться не умеют, тихие, не жужжат, не царапаются, не грызут вещи. Но тем не менее абсолютное большинство людей при виде крошечного усатого существа хватает тапочку или газету. Комара мы преспокойно убиваем рукой, а вот дотронуться до таракана не можем.

Есть много средств, предназначенных для борьбы с насекомыми. Одни действуют хорошо, другие никак. Анекдот в тему. У одного мужика на кухне поселились прусаки. Он пожаловался на пришельцев приятелю. А тот и посоветовал: «Купи специальный мелок, и проблема решена». Через пару недель друзья встретились снова. «Ну как? – спросил один. – Помог мелок?» – «Спасибо тебе, – с чувством ответил другой, – все замечательно. Приобрел пару коробок, поставил в углу, тараканы теперь целыми днями рисуют на линолеуме и не бегают по мойке».

Если же говорить всерьез, то у всех отравляющих веществ есть одно отрицательное качество. Это яды, способные вызвать аллергию у человека и его домашних животных. Поэтому я постараюсь рассказать вам о наиболее безобидных способах борьбы с вредителями.

Комары. Сначала надо проверить дом, ликвидировать скопления воды в подвалах, лужи во дворах, затянуть окна сетками.

Для того чтобы выгнать из комнаты комаров, насыпьте на горячую сковороду немного камфоры. Камфорный дым, не вредный для людей, заставит комаров немедленно улететь. Чтобы вас не кусали комары на воздухе, надо налить на кусочек бумаги каплю анисового масла и, когда масло расплывется, потереть им лицо и руки. Анисовый запах отпугивает комаров, мух и разных мошек.

Зуд от укуса комара можно устранить нашатырным спиртом или раствором соды – полчайной ложки на стакан воды.

Мухи. Если живете в деревне, то содержите в чистоте двор, жилые помещения для животных, герметизируйте помойные ямы и мусорные ящики, своевременно их очищайте.

Существуют также очень простые и эффективные народные средства от мух. Например, на лето в каждую комнату можно поставить вазон, в котором высажена клещевина, мухи не выносят запаха этого растения.

Моль. Для борьбы с молью необходимо систематически чистить вещи и выколачивать их, особенно в феврале – марте, в то время когда эти насекомые откладывают яйца. Очень полезно вещи проветривать и прогревать на солнце. Можно взять целый апельсин, аккуратно утыкать его гвоздикой (кулинарной приправой) и повесить в шкафу. Также очень хорошо отпугивают моль просто высушенные корки апельсина. Моль отпугивают махорка, табачные листья, герань, полынь, зверобой, листья ореха.

Моль часто проникает в рояли и пианино и портит фетровые части инструмента. Чтобы избежать этого, внутри инструмента следует прикрепить сшитые из марли мешочки с нафталином или камфорой.

Тараканы. Для борьбы с тараканами следует педантично соблюдать чистоту, тщательно убирать помещения, попробуйте лишить насекомых доступа к пищевым продуктам и воде.

Для уничтожения тараканов можно сделать приманку: 6 частей буры, 2 части сахарной пудры, 2 части пшеничного крахмала. Буру предварительно прокаливают на сковороде. Борную кислоту для приманки растворяют в воде (две чайные ложки на стакан воды) и замачивают в ней хлеб. Приманки раскладывают на ночь несколько дней подряд; утром приманки и отравленных тараканов уничтожают.

Муравьи. Летом, особенно за городом, много неприятностей доставляют муравьи, забирающиеся в пищевые продукты.

Чтобы уничтожить муравьев, раскладывают отравленные приманки.

Рецепт приманки: 4 части сахара, 1 часть меда, 1 часть буры и 4 части воды. Приманки наливают в пробирки и раскладывают их в наклонном положении в тех местах, куда забираются муравьи (из расчета одна пробирка на 3 – 4 квадратных метра).

Хорошо отпугивает муравьев подсолнечное масло. Им смазывают со всех сторон края сосудов, в которых находится варенье, мед, сахар, конфеты.

Жуки – вредители древесины. Существует немало видов жуков, разрушающих древесину: мебельный точильщик, домовой точильщик, черный домовой усач и так далее.

Чтобы вовремя обнаружить вредителей, надо не реже двух раз в год осматривать деревянные части зданий и мебель. Большей частью точильщики и другие насекомые заводятся в затемненных местах – на нижних сторонах балок, наката, ножках мебели.